Receita: biscoito quebrador

Todo café pede um biscoitinho, não é mesmo? Nós da Look & Cook adoramos fazer uma pausa durante o dia para tomar um bom espresso acompanhado de... Biscoitos saborosos. A receita da vez é antiga. Tradição de família. Simples e muito boa. Só que, para fazê-la, é preciso reservar um bom tempo para enrolar cada um. A dica é escalar uma ajudante bem habilidosa. Pode ser a amiga, a vizinha ou a filha. Não importa, desde que você se divirta e converse bastante. O carinho e o alto-astral vão deixar os seus biscoitos muito mais gostosos.

Ingredientes:
- 1 kg polvilho doce
- ½ kg de açúcar refinado
- ½ de farinha de trigo
- 250 g de manteiga
- 1 xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa bem cheia de pó Royal
- 6 ovos
 
Modo de fazer:  
Misture todos os ingredientes e sove bem.
 

 
Enrole fazendo rosquinhas.
 
 

 
Asse em forno a 180° até que os biscoitos comecem a dourar.

Receita: pudim de queijo

A Tamara, que já fez parte da nossa equipe, adora um bom doce. E a avó dela, que mora lá em Belo Vale, prepara sobremesas que a gente come de joelhos. Tudo muito gostoso, receitas de família, tradicionais, infalíveis. Nessa semana, testamos uma delas, a do pudim de queijo. Sucesso absoluto. Experimente você também!

Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 e ½ copo de requeijão de leite
- 1 prato raso de queijo minas ralado grosso
- Calda de caramelo: 1 xícara de açúcar, deixar escurecer, juntar um pouco de água e ferver até engrossar um pouco.

Modo de fazer:
Faça uma calda de açúcar queimado e espalhe numa forma de pudim. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo. Adicione o queijo e despeje na forma. Leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 50 minutos.