Receita: petisco de beringela

Essa receita é um clássico e pode ser oferecida aos convidados em lanches, jantares, alomoços... Enfim, é versátil, muito gostosa e fácil de fazer. Por conta do sucesso que ela fez em nosso chá das 5, resolvemos publicá-la aqui. Experiemente!

Ingredientes:
- 3 berinjelas com casca picadas
- 2 cebolas picadas
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- 4 dentes de alho picados
- ervas de provence
- pimenta do reino branca moída na hora
- sal grosso a gosto
- 500 ml de azeite
- passas (opcional)

Modo de fazer:
Pique todos os ingredientes. Coloque tudo num pirex e asse por 1 hora no forno a 200°. Deixe esfriar, coloque na geladeira e, depois, sirva com pães ou torradas.

Receita: requeijão temperado

Lembra que nós mencionamos o novo tira-gosto do momento no post-convite para o aniversário da loja? Mais que aprovado, esse petisco é uma solução simples e muito saborosa para servir nas mais variadas ocasiões. A receita da descoberta da amiga Paula Aragão está aí embaixo. Não deixe de fazer e servir em casa. A gente garante sucesso absoluto!

Ingredientes:
- 1 requeijão cotochés
- 150 g de castanha de caju triturada grosseiramente
- azeite
- 3 dentes de alho em lâminas
- ervas de provence
- sal a gosto
- ramos de alecrim
- redução de aceto balsâmico com açúcar

Modo de fazer:
Aqueça o azeite numa frigideira. Doure o alho e junte as castanhas. Deixe dourar mais um pouco. Em seguida, coloque as ervas, um punhado de alecrim fresco e, por cima, o requeijão inteiro. Desligue o fogo. Em um prato, vire o requeijão como se estivesse virando um bolo. Enfeite com ramos de alecrim e redução de balsâmico ao redor. Sirva com pães tipo ciabatta ou italiano.

Receita: chá de frutas

Se você veio à nossa festinha de aniversário, provou do chá e amou... Ou mesmo se não esteve conosco e ficou com vontade de experimentar, eis aqui a receita que aprendemos com as meninas da Oficina Dama Lettieri. Faça bom proveito!

Ingredientes:
- ½ abacaxi
- 3 maçãs
- 3 maracujás
- 3 litros de água

Modo de fazer:
Lave bem as frutas, tire a coroa do abacaxi, parta os maracujás ao meio e coloque as maçãs inteiras na água. Deixe ferver por 1 hora e meia. Depois é só coar e servir.

Lembrete!

Só para refrescar a memória de um jeitinho fofo e especial.

Foto do dia

Apenas uma bela imagem. Para garantir um sono tranquilo e um alegre despertar!

A foto foi encontrada no Kind Over Mater, um amor de blog, sempre recheado de inspiração.

Espátula, colher e pincel de silicone

Inspiradas no filme Julie & Julia, fizemos uma seleção de utensílios que facilitam a vida na cozinha. Aproveite. E Bon Appétit!

Um belo jogo de silicone. É preto, logo é chique. Vai dar um ar Chanel à sua cozinha branca e não mancha nem com reza braba. Resistente ao calor, fácil de lavar, bonito, bom e... Adivinha?

 B-A-R-A-T-O. Ou melhor, um barato! Você que gosta de cozinha e está vendo essas três pecinhas aí da foto, pode confiar. Elas dão uma mãozinha e tanto. Como? Assim ó:

* Espátula: funciona muito bem para o preparo de doces e caldas. É também uma boa pedida para refogar cogumelos, legumes e outras delícias mais. Além do que é econômica: consegue raspar todo o restinho de comida que fica na panela – o que, para completar, facilita a vida na hora de lavar.

* Colher: um pouco rasa para ensopados e molhos, mas na medida dos refogados. Quiabo, ervilha torta, vagem, xuxu... Uma beleza!

* Pincel: esse é o famoso responsável pelo toque final. O ajudante que leva manteiga e ovos para o topo dos assados nos últimos minutos. Uma, duas, três pinceladas... E o peru de Natal, o pato desossado, o galetinho, o pão e a torta de frango da vovó ficam reluzentes, alcançam o dourado ideal ou, se preferir dizer em outras palavras: ganham um bronzeado saudável! Cozinhar é mesmo uma arte!

Preço: R$ 18 (espátula - PRODUTO ESGOTADO), R$ 15 (colher), R$ 10 (pincel)

Encomende o seu: lookcook@gmail.com ou (31) 3581-3252.

Leia outro post da série especial aqui:

Decaroçador de azeitonas + tirador de cabos de morango

Contagem regressiva para o Natal

Pronto: dezembro começou. Dada a largada para algumas das semanas mais agitadas do ano. É preciso deixar a vida organizada.

Casas iluminadas, shoppings lotados, ruas cheias de gente. Hora de abrir as caixas de enfeites e entrar no clima. Faltam apenas 24 dias para o Natal. E você? Já decorou a casa, comprou os presentes, pensou na ceia, etc etc?

Parece que o senhorzinho da foto abaixo está mesmo empenhado em celebrar a data. O problema é que a árvore dele não é nada singela. Mas, até lá, pode ser que ele consiga levá-la para casa e enfeitá-la como pede o figurino.

Se, ao contrário do amigo da árvore gigante aí de cima, faltam apenas alguns detalhes para que você consiga atrair o bom velhinho com muito estilo, relaxe. Em doses quase homeopáticas, a partir de hoje, vamos publicar itens festivos, ideias de decoração e presentes aqui no blog. Fique de olho!

As fotos pra lá de inusitadas, nós pegamos emprestadas aqui.